主料:
牛腩，
300g，
胡萝卜，
三分一，
洋葱，
三分之一，
西红柿，
一个
辅料:
姜适量调料
料酒，
一勺，
盐巴适量罗宋汤的做法步骤
1.牛腩洗干净切成块，热锅，把姜片炒出香味，加入牛腩翻炒，炒至没有水份加入一勺料酒，继续翻炒两分钟左右即可，然后放入高压锅加水，把牛腩压25分钟，压烂，用一个砂锅把煮熟的牛腩放进去加洋葱胡萝卜，煮开后转小火炖。
2.西红柿，开水焯一下把皮剥掉，切丁放进去跟牛腩一起炖，盐也放进去。
3.炖至西红柿完全烂掉，跟汤融合一起就可以关火，酸酸的，超级好喝的罗宋汤就好了，连鸡精都不需要加。
小窍门&温馨提示
牛腩一定要先高压锅煮烂才好吃。
TAGS：
汤类 东南亚 牛腩
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